想必对于曲奇饼干很多人都是爱不释手，但是市面上的曲奇饼干质量良莠不齐，不如我们自己动手做一份健康美味的曲奇饼干来享受一下吧！那么具体步骤如下：
材料：
- 黄油100g
- 低粉130g
- 糖粉70g
- 蛋黄1个
步骤：
- 将黄油切成小方块放到室温下回软
- 将软化的黄油和糖粉搅拌均匀，搅拌至出现蓬松的现象
- 加入蛋黄，搅匀
- 加入低粉，搅拌至面团不粘手
- 用保鲜膜包裹面团，放入冰箱中冷藏30分钟
- 取出面团，搓成小球，放在烤盘上并用模具压制成型，注意留出一定的间距
- 将做好的饼干放入已经预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，烤至饼干表面呈现微微金黄色即可。
在这个过程中，您可以事先准备好自己喜欢的各种口味，比如椰蓉曲奇、抹茶曲奇、核桃曲奇等等。同时，也可以在做曲奇饼干过程中添加进自己喜欢的各种坚果、水果等等，不同口味自己挑选，制作出更加属于自己的曲奇饼干。
