7月15日，第十届夏桥杯全球同城奶茶比赛总决赛在上海圆满结束。来自山西的选手带着一杯名为“清凉一夏”的金银花奶茶，摘得大赛桂冠。
主办方透露，“清凉一夏”是一款将金银花和红茶巧妙融合的奶茶，清香怡人，口感鲜爽，久经考验。金银花作为传统的中草药之一，历来有清热解毒、宣肺散结的功效，搭配上红茶的深厚滋味，口感更为绵密。
这款奶茶饮品除了鲜明的口感外，还减少了糖分的使用，顺应了现代人的健康理念。并且在比赛现场，选手还现场演示了金银花的制作过程，让观众对传统中草药的运用有了更深入的理解。
据悉，“夏桥杯”奶茶节是国内最具权威的奶茶盛事，参与选手来自全球各地。而今年的金银花奶茶斩获佳绩，也给金银花作为传统草药重新塑造了年轻、时尚的形象。相信今后，金银花奶茶能够在更多的年轻人中流行开来。
