绿豆糕怎么做(绿豆糕怎么做？自己在家轻松做出浓香味)

绿豆糕是一道非常传统的中国小吃，不仅味道鲜美，而且营养丰富。在很多地区，绿豆糕都是做糕点和早餐的一个很好的选择。今天，我们将为大家介绍一下，如何在家里轻松制作绿豆糕。

所需食材：

• 绿豆 500 克
• 糯米粉 180 克
• 糖 100 克
• 植物油 50 克
• 清水适量

制作步骤：

1. 将绿豆洗净后浸泡 4-6 小时，煮熟后捣成豆泥备用。
2. 在豆泥中加入糖和植物油，搅拌均匀。慢慢加入糯米粉，并倒入适量的清水，搅拌均匀成糊状物。
3. 用平底锅在中火上烧热，将糊状物倒入锅中，搅拌至糊状物变浓变稠。然后转小火，继续翻烙。
4. 等到糕糊表面小泡开始出现，将锅盖盖住，大火蒸 20-30 分钟。取出晾凉，切成小块即可。