清炖排骨是一道非常传统的家常美食，既好吃又简单易学，不管是平时家里的日常餐或是节日酒席都非常适合。下面我们就来看看这道清炖排骨的简单做法吧！
所需食材：
- 猪肋排500g
- 葱2根
- 姜适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 盐适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 生抽适量
- 油适量
制作过程：
- 猪肋排洗净切块，葱姜切段备用
- 热锅凉油，油热后下葱姜煸炒出香味，再放入猪肋排翻炒
- 加入料酒，炒匀后稍微焯水
- 放入清水，大火烧开后转小火炖制，炖制约30分钟后，加入盐、老抽、生抽、白糖调味，炖至猪肉入味即可关火。
- 装盘即可食用。
以上就是清炖排骨的简单做法，是不是非常轻松易学呢？赶快试试吧！
