鱼丸是许多人定期会购买的美食。然而，你知道吗，亲手做出来的鱼丸会更加美味，而且简单易行。今天，我们为大家介绍自制家庭鱼丸的制作方法。
材料
- 雪仙鱼肉末 300克
- 虾仁末 50克
- 鱼籽 适量
- 姜末 1小勺
- 葱末 1小勺
- 盐 1小勺
- 生抽 1小勺
- 白胡椒粉 1/4小勺
- 淀粉 适量
步骤
1. 雪仙鱼肉末与虾仁末放入碗中，用筷子顺一个方向搅拌5分钟，再搅拌5分钟，这样会使鱼肉起胶，口感鲜嫩。
2. 加入葱姜、生抽、白胡椒粉、鱼籽、适量淀粉和盐，继续搅拌2分钟。
3. 将搅拌好的肉糜放入保鲜袋中，挤出需用的大小，半球形放到开水中，煮至浮起即可。
结语
以上便是自制家庭鱼丸的全部制作过程。在用料上，可以根据自己的口味和鱼种的不同，进行变形。小编建议各位增加适量葱姜和白胡椒粉，这样做出的鱼丸更加香浓可口。朋友们快试试自制鱼丸吧！
家常小吃：鱼丸怎么做才美味
鱼丸是中国南方地区非常有名的小吃，一些地域的料理也喜欢以鱼丸为配料。然而，很少有人自己在家做鱼丸，今天我们就来为大家介绍一下家庭式鱼丸的制作方法。
材料：
- 6大勺鲜鲅鱼浓汤
- 1大勺淀粉
- 2个洋葱，剁成小块
- 2个鸡蛋
- 2根磨过的肉
- 葱末或芫荽末
- 盐
- 香油
步骤：
- 将鲜鲅鱼浓汤放入淀粉中，冷藏15分钟。
- 把磨过的肉，洋葱，鸡蛋，芫荽末以及盐搅拌起来，调成混合物。
- 慢慢地将牛肉馅团滚成小球，用刀条修整成圆形，然后放到锅里，蒸上15分钟。
- 一边蒸鱼丸，一边在特制的调味酱中加一点点香油来搭配。将所有材料混合后，慢慢地用小勺裹上鱼丸，放回酱汁中进行酱烤。
- 菜品制作完成后，撒上一些葱末，红椒末或者芫荽末即可食用。
看这里！学会怎么做鲜美可口的鱼丸啦
鱼丸是广东常见的小吃之一，家家户户都会亲手制作，成为了广东逢年过节必不可少的习俗之一。制作鱼丸其实并不难，下面我们就来看看具体的做法：
所需材料：
鲜鱼肉500克、淀粉适量、盐适量、生姜适量、小葱适量、白胡椒粉适量、鸡蛋清适量、白胡椒粉适量、食用油适量
做法步骤：
1.将鲜鱼肉去骨以后，切成小块，再用刀背拍成鱼肉泥。
2.加入盐、生姜末、葱花、淀粉、白胡椒粉、鸡蛋清、少量的水依次搅拌均匀。
3.将搅拌好的鱼肉泥放入搅拌机中，以打成膏状，持续5-10分钟。
4.将打好的鱼肉膏挤成适当大小的丸子，确定形状后，用筷子或叉子将丸子表面搅拌至有小气泡，让丸子滑爽；
5.烧开开水，将鱼丸放入锅中煮至浮起即可。
6.取干净的碗，放入芝麻油蚝油生抽调味，放入适量的豆苗和木耳，最后将煮好的鱼丸倒入碗中。
做好了一份鲜美可口的鱼丸，小伙伴们赶紧试试吧！
