龙趸鱼是优质淡水食用鱼类之一，也是高卵白、低脂肪的营养食物。龙趸鱼肉质鲜美，肉质肥厚、酥软滑嫩；食用方式多样，可以清蒸、红烧、煎炸、烤制等等，口感极佳。
龙趸鱼是一种体型很大的鱼类，常被人们称为“淡水巨无霸”。龙趸鱼体型粗壮，头部扁平，眼睛大而迅速，身体呈深橄榄绿色，腹部为白色，体长可达1.5米以上，重达50公斤。
龙趸鱼是海内外著名的高等水产物之一，已成为越来越多人的餐桌佳肴。除了它鲜味适口的味道外，龙趸鱼富含厚实的营养物质，含有大量的不饱和脂肪酸和多种人体需要的氨基酸。
若是你还没有实验过龙趸鱼，那就赶忙去尝一尝吧！信托那鲜美的口感绝对会让你爱不释手！
