鸡内金常见于亚洲地区，其学名为Curcuma zedoaria。这种植物产于印度、印尼和中国南方。中医认为鸡内金味甘、性温，入脾、肾、胃经，有活血理气、行气止痛、消肿解毒等功效。
鸡内金是一种含有挥发油和黄酮等成分的根茎植物。现代药理研究发现，鸡内金有抑制炎症、减轻疼痛、保护心脏、促进消化、预防癌症等作用。在亚洲地区，鸡内金不仅被用于中药治疗，还被广泛用于食品、化妆品等领域。
鸡内金的应用十分广泛。可以加入烹饪中作为调味品，也可以泡茶饮用，其丰富的成分被广泛应用于化妆品和护肤品中。此外，现代医药的研究更放大了鸡内金的价值：可以开发出针对许多常见疾病的预防或治疗药物。
