香菇油菜的做法(超级简单！香菇油菜的做法)

香菇油菜是一道十分基础的家常菜，也是一道非常营养健康的蔬菜。香菇富含多种营养成分，常食有益身体健康，油菜含有丰富的胡萝卜素、维生素，特别是钙的含量也比较丰富。它们搭配在一起，既可满足口腹之欲，又能增强身体的各项功能。

以下是香菇油菜的做法：

1.香菇用流水冲洗干净，去除泥土和杂质后，切成两半。

2.油菜用清水洗净，沥干水分。

3.锅内放适量清水，开火烧开，放入油菜焯水，焯煮至软烂后捞出备用。

4.锅内放适量油，烧到六成热时放入泡好的香菇，煸炒3分钟的时间。

5.倒入焯烫好的油菜，加入适量盐、鸡精等调味料，快速翻炒几下即可。

上面就是香菇油菜的做法，简单又实惠，喜欢的朋友可以试试哦！

【超详细】香菇油菜的做法，轻松学会，健康美味！

材料：

• 鲜香菇（洗净切片）
• 鸡蛋（一个)
• 油菜（洗净切段）
• 调料：盐、鸡精、香油、生抽、料酒、葱姜蒜

做法：

1. 鸡蛋打入少量盐和鸡精调匀，热锅凉油煎成蛋皮，切碎备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入香菇翻炒至出水。
3. 加入料酒煮至香味散发，加入生抽翻炒均匀。
4. 加入油菜，加盐翻炒至油菜变软。
5. 加入蛋皮，淋上香油即可

温馨提示：

• 在烹饪香菇之前，先用清水把香菇洗净，然后在锅里翻炒，煮到它们变软并出水了为止。
• 煮油菜之前，应该先用滚水焯一下，然后沥干水份。
• 在炒香菇油菜的时候，可以加上适量的肉类做个咸鲜口感的菜品。

香菇油菜的做法，清香四溢，营养丰富

香菇油菜一道轻松的蔬菜佳肴。下面跟 宝宝一起分享一下香菇油菜做法吧！

所需要的食材和调料：油菜500克，鲜香菇8朵，蒜末5克、盐适量、鸡精适量、生抽适量。

步骤1.油菜洗净，将油菜放入开水锅里焯水。

步骤2.焯水后的油菜控去水。

步骤3.鲜香菇用清水洗净。

步骤4.将锅置于炉子上，开火倒入适量油。

步骤5.爆香蒜末后下香菇煮制。

步骤6.加入生抽。

步骤7.将油菜倒进锅里继续翻炒，放入盐、鸡精，炒匀即可。

做法提示：

1.焯水时加少许盐可使菜色翠绿，焯水后需马上放入冰水中以保持脆脆的口感，而且菜色也更加翠绿。

2.炒菜时鲜香菇可以先煮1~2分钟，这样会更加嫩糯的。