作为食谱爱好者，最近一款热门的家乐321食谱赢得了我们的青睐。这不，我今天亲自试验了一款山药炖鸭子的家乐321食谱，口感十分棒！下面我就和大家分享一下做法。
首先，我们需要准备主料：新鲜山药两斤，半只鸭子，以及适量的盐、红枣、桂皮、八角等香料。
然后准备工作开始了！先将鸭肉斩成块，放在沸水锅里焯水捞出备用。接下来把山药切成圆片待用。
接下来就是简单的烹调过程啦。把油热锅，加入鸭块煸炒至金黄。加水没过鸭块，放入生姜、葱段、桂皮和八角煮开，再倒入清汤、放洗净切得大小适中的红枣。大火煮开后转小火闷煮30分钟左右。
然后随着味道的增加，山药也需要准备好啦。把山药片放入煮过鸭汤的锅中，加盐调味即可。最后再加入鸭块，撒上葱花，就可以开吃啦！
这道鸭子山药汤汁浓郁，鸭肉口感鲜嫩，山药软糯Q弹。而且超级方便快捷，只需要30分钟就可以出锅，非常适合忙碌的上班族。
