包子的做法教程(包子的做法教程-如何做口感鲜美的包子)

包子是中国的传统美食之一，口感鲜美，经济实惠，深受大众欢迎。下面为大家分享一下包子的详细制作方法。

材料

• 面粉500克
• 酵母3克
• 糖20克
• 油15克
• 温水250毫升
• 熟肉馅500克
• 大葱50克
• 生姜20克
• 料酒、盐适量

步骤

1. 将酵母、糖分别和温水搅拌均匀，糖融解后加入面粉中，搅拌成面团。
2. 加入油揉匀，盖上湿布发酵2小时。
3. 熟肉馅加剁碎的大葱、姜末、料酒、盐搅拌均匀。
4. 取适量发好的面团搓成长条，切成大小均等的小面球。
5. 将小面球擀成中间厚、边缘薄的圆皮。
6. 包入馅料，团成球。
7. 在蒸屉上铺上蒸笼布，将包子码放好，盖上盖子发酵15分钟。
8. 上蒸锅后，开小火蒸15-20分钟即可。