鱼头汤的做法(鲜美可口的鱼头汤，快来学做吧!)

鱼头汤是广东一道经典的家常汤，做法简单却味道绝佳。如果你还不会做鱼头汤，今天就来学学吧。下面，小编就来给大家详细讲解一下鱼头汤的做法。

首先我们要准备的材料有：新鲜的鲜鱼头、嫩姜、葱、料酒、盐等。

步骤一：清洗处理

将鱼头清洗干净，用淘米水浸泡30分钟，去除鱼腥味。葱姜洗净备用。

步骤二：煮汤

烧开一锅水，倒入料酒，再放进鱼头。过一会儿将鱼头捞出。

步骤三：配料

锅中留少量清水，放姜、葱段，倒入鱼头煮20分钟左右，加盐调味即可出锅。

好啦，鲜美可口的鱼头汤就做好了，赶快试试吧。

鲜美可口！鱼头汤的做法分享

鱼头汤是广东人最爱的汤品之一，鲜美清香、滋润可口，是很多人家常菜中必不可少的一道。今天我们来分享一下这道鱼头汤的做法。

所需材料：

• 鱼头 1个（约800克）
• 姜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 水 适量

步骤：

1. 将鱼头清洗干净，去除鳞和内脏，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟左右。
2. 将葱和姜洗净，切成葱花和姜片备用。
3. 锅中加入适量水，煮沸后加入葱姜，然后再加入鱼头块，大火煮沸再转小火，慢慢炖煮15分钟左右。煮的时间不要太长，以防鱼肉烂糊。
4. 把汤勺探入鱼头块中，轻轻搓动，鱼肉渐渐脱离骨头，煮到鱼头汤颜色浓郁，出餐前加盐适量调味即可。

这样一道美味的鱼头汤就做好了，正宗的鱼头汤美味可口，清香可口，十分受人欢迎哦！

家常鱼头汤的做法

鱼头汤是一道经典的家常菜，在中国家庭非常受欢迎。它以鲜美的鱼头为主料，配以香菜、姜片和豆腐等食材，煮成清香可口的汤，既美味又营养。下面是家常鱼头汤的做法。

材料：

• 新鲜鱼头1个
• 豆腐1块
• 香菜适量
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将鱼头洗净，切成两半，并用刀划几刀，助于入味。
2. 将鱼头放入开水中焯水，捞出备用。
3. 热锅冷油，放入姜片、葱段炒香。
4. 将焯水过的鱼头放入炒香的姜葱中，翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒，煮至鱼头呈金黄色。
6. 倒入清水，大火煮沸后转小火煮约30分钟。
7. 将豆腐切成小块，放入锅中煮5分钟。
8. 最后加入适量的盐和香菜，煮1分钟即可关火。

一道香喷喷的鱼头汤就做好啦！喜欢鱼的朋友一定不能错过这道美味的家常汤品。