发芽的土豆还能吃吗(发芽的土豆还能吃吗？看完专家的解答，你再也不用担心)

在日常生活中，我们可能会经常遇到这样的情况：去取土豆的时候，发现开始长出了芽，于是就会产生疑问，这样的土豆还能不能吃呢？

那么，发芽的土豆是否还能吃呢？在国家食品安全标准中，确实未曾明确规定发芽土豆是否为安全范围内，不过发芽土豆的确存在一定的食用威胁。

发芽的土豆不宜生吃，可以去芽，切去发芽部分和切开的绿色部分后，剩余部分可以食用，但食用量不要过多。也可以用发芽土豆来制作浆糊、酿酒等，多样的使用方法需要我们好好发掘。