如果你爱吃干果，那么新疆干果可能会是你的最爱。作为中国重要的产干果区之一，新疆不仅是国内干果生产大省，而且新疆干果多味珍品，并且口感独特，受到国内外消费者青睐。
其中阿克苏、若羌红枣更是著名的新疆干果之一。红枣味甜汁多营养丰富，是人们进补佳品，深受人们喜爱。不过，市面上常见的红枣千姿百态，价格也参差不齐，很多消费者都不知道怎么区分正宗的阿克苏、若羌红枣。
那么，如何区分正宗的阿克苏若羌红枣呢？
首先，看颜色。正宗的阿克苏红枣果实较大，颜色较红，而且颜色比较匀称。若羌红枣则以颜色较淡、灰白色为主。要注意，市面上有很多红枣经过硫磺熏制，看上去颜色比较亮，如果你不想食用熏制的干果，可以用手轻轻摩擦，如果出现白色粉末就证明用硫磺熏制过，不建议食用。
其次，看果实。真正的红枣果实很有弹性，如果果实容易变形，可能是因为过于成熟或者经过了人工精加工。
最后，味道。正宗的阿克苏若羌红枣甜而不腻，口感比较饱满。不过每个人的口感不同，建议在购买时多尝试几种不同产地、不同品牌的红枣，根据自己的口感选择合适的红枣品牌和特色。
总之，在购买红枣时，要格外注意不要购买劣质或者假冒伪劣的红枣，我们建议选择信誉好、品质有保证的商家购买。
品出新疆干果的醇香滋味
新疆的干果种类多样，品种繁多，以垦区特产为主，其中以和田大枣、库尔勒香梨、吐鲁番葡萄、阿克苏薄皮核桃、巴音花生为代表的产品品质优异，影响深远。它们被越来越多的人们喜爱，赢得了市场。干果中蕴藏着丰富的营养物质，如大枣里的膳食纤维的含量超过梨子，核桃中的不饱和脂肪酸是人体所需的必需脂肪酸，含有的维生素和微量元素对身体有很好的保健作用。同时，新疆的干果风味独特，质地韧劲有嚼头，反复咀嚼会有不同口感，味道浓香缠绵。“新疆干果特别好，个大、饱满，吃一个干枣能满足一顿饭的需求。”一位消费者评价说。料理人员更是用他们的聪明才智将新疆干果发挥得淋漓尽致，可以制成蜜饯、罐装、烘焙、麻食等一系列特色美食。此外，新疆的干果淀粉含量低，热量也不高，故有减肥作用，符合市场需求。
