在国内，牛肉干已经成为了许多人的零食首选。但是，市面上的牛肉干品种繁多，质量良莠不齐，有些甚至掺杂了驴肉、猪肉等非牛类肉制成。针对这种情况，自制牛肉干成为了一种不错的选择。
那么，自制牛肉干应该如何操作呢？
第一步：准备牛肉，将切好厚度相同的肉片腌制上各种调味品（比如花椒、郫县豆瓣酱、酱油等）
第二步：将需要烤制的牛肉片放入烤盘中，放入烤箱中烤制，期间需要定期翻面
第三步：出炉后晾至回温，切成均匀的长条形即可。
通过这样的方法，我们可以自己动手制作纯正的牛肉干，不仅可以确保食品的质量和安全，还可以更加自由地调整口味，让自己的味蕾体验不断提升。何乐而不为呢？
