什么是东北山野菜？
东北山野菜，是指采自东北较偏远山区的野生植物，不经过人工种植。常见的有玉米须、娃娃菜、蕨菜、茶树菇、苜蓿芽等，营养价值非常丰富，被誉为“活”的绿色食品。
东北山野菜的养生功效
东北山野菜通过千百年的自然培育，自然环境中的营养成分吸收比例更高。它们含有比普通蔬菜更丰富的营养成分，如维生素、矿物质、膳食纤维等，具有生津止渴、健脾胃、滋肾阴、润肺止咳等多重功效。
怎样食用东北山野菜？
采摘回来的东北山野菜去除泥土，简单清洗后可以加工成凉拌、炒菜、煲汤、煎炸等多种经典美食。在做菜的时候，一定要根据自己的口味进行搭配，做出自己喜欢的口味。
