一道美味的炸鸡腿深受大众喜爱，但是很多人都对油炸食品感到担忧。现在这个问题可以迎刃而解了，因为家用空气炸锅的出现，让美食与健康不再是彼此矛盾的。
首先我们需要准备食材：鸡腿、盐、黑胡椒、淀粉、鸡蛋液、小苏打、面包屑、麻辣粉（根据个人口味可选）。
接着我们按照如下步骤进行操作：
1.将鸡腿洗干净，切若干口，以便入味。
2.加入一些盐和黑胡椒搅拌均匀，腌制约20分钟（其实时间可以根据喜好适当延长或缩短）。
3.准备淀粉与鸡蛋液混合的面糊，这样炸出来的鸡肉会更嫩滑。
4.沾上面糊后再裹上面包屑，甚至可以放入一些麻辣粉增加口味。
5.在炸锅中加入1勺半的小苏打，这样可将鸡肉炸得更酥脆。
6.将裹好面包屑的鸡腿放入炸锅中，180℃热油炸10-15分钟（时间可根据实际情况适当调整，炸到表面金黄即可，鸡腿内部应该没问题啦）。
7.将炸好的鸡腿码放在厨房纸上，吸去表面的油份，就可以开始享用啦！
一道美味的空气炸锅炸鸡腿就这样轻松完成啦，而且健康又美味，还能在家DIY，超级幸福的！
