糯米鸡(好吃到流泪！超详细的糯米鸡制作教程)

糯米鸡是一道广西特色美食，香气逼人，口感软糯，不只是在广西，全国范围内也有很多地方会制作这道美食。今天告诉大家，怎样在家里制作糯米鸡。~

准备材料：

• 糯米400克
• 鸡腿肉200克
• 香肠50克
• 冰冻豆腐200克
• 冬菇15克
• 葱1根
• 姜3片
• 蒜3瓣
• 盐适量
• 香油10ml

制作流程：

1. 将糯米淘洗干净泡制成糯米团;
2. 将鸡肉块煮至八成熟后，放置一旁凉透，再切成小块;
3. 冬菇泡发切成小块，香肠切片;
4. 将固态的豆腐放进微波炉加热烤干水分，搓成干碎块；
5. 准备好姜蒜瑶柱末;
6. 将糯米团分成大小均匀的小块，中间放入鸡肉、香肠、冬菇、豆腐碎和姜蒜末，再用糯米将它们包起来；
7. 上锅蒸至糯米熟透后，兜起，撒上葱花、香油、适量的盐，拌匀即可。

好啦，到这里就完成啦。自制的糯米鸡，不仅少了外面一些卫生状况不佳的因素，而且也可以根据自己口味进行个性化的调整呢。