虾是很多人喜欢吃的海鲜之一，但是很多人都不知道怎么做才能又好吃又简单。今天我就来分享一下我经常做的虾子菜品。
第一种：蒜蓉烤虾
材料：鲜虾，大蒜，橄榄油，盐，黑胡椒
做法：
1.洗净虾子，剪去虾须和虾线。
2.切好蒜末，放入碗中，加入适量的盐和黑胡椒。
3.加入橄榄油，搅拌均匀。
4.将腌好的虾子均匀地涂抹上调料。
5.预热烤箱，180度左右，烤上10-15分钟即可。
第二种：酱爆虾
材料：鲜虾，辣椒酱，大葱，生姜，蒜茸，生抽，糖，料酒
做法：
1.洗净虾子，剪去虾须和虾线，沥干水分。
2.大葱和姜分别切成细丝，大葱入水焯烫沥干水分。
3.准备好酱汁，将虾子放入酱汁里腌制10分钟左右。
4.锅中倒入植物油，烧热后放入蒜茸煸香
5.放入葱姜丝煸炒一下，倒入虾子翻炒。
6.淋入少量料酒和生抽，加入糖翻炒均匀。
7.出锅前加入适量的胡椒粉即可。
以上就是我分享给大家的两道虾子佳肴，简单易学，好吃营养，快来一试吧！
