酱鸡爪是一道广受欢迎的美食,皮滑肉嫩,入口香醇,深受广大食客喜爱。以下是如何制作鲜嫩多汁的酱鸡爪的步骤。
所需食材:
- 鸡爪500克
- 生姜、蒜各适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐、糖适量
步骤:
- 将鸡爪清洗干净,放入沸水中烫一下,去除表面污物,焯水后沥干;
- 备好葱姜蒜,切末备用;
- 开火倒入少许底油,放入葱姜蒜末爆香,放入焯水好的鸡爪,用料酒煮匀;
- 用适量的酱油调味,放入少量盐和糖,再煮20分钟左右,让鸡爪入味;
- 最后把煮好的鸡爪提起,沥干水分,晾凉后即可享用。
酱鸡爪是一道广受欢迎的美食,皮滑肉嫩,入口香醇,深受广大食客喜爱。以下是如何制作鲜嫩多汁的酱鸡爪的步骤。
所需食材:
步骤: